Resep Membuat Masakan 'Bakwan Pontianak' Sangat Cocok untuk Hidangan Bersama Keluarga di Rumah

ArahPena.com - merupakan makanan gorengan yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu yang lazim ditemukan di Indonesia.

Bakwan biasanya merujuk kepada kudapan gorengan sayur-sayuran yang biasa dijual oleh penjaja keliling. Bahannya terdiri dari taoge, irisan kubis (kol) atau irisan wortel.

Bahan di campur dalam adonan tepung terigu dan digoreng dalam minyak goreng yang cukup banyak.

Baca Juga: Resep Membuat Masakan 'Popcorn Chicken' Sangat Cocok untuk Hidangan Bersama Keluarga di Rumah

Dalam bahasa Sunda bakwan disebut bala-bala atau yéyé, di Jawa Tengah terutama daerah Pati disebut pia-pia, di Kota Semarang disebut badak, di Kota dan Kabupaten Malang disebut weci, dan di Sidoarjo dan Surabaya disebut ote-ote.

Bakwan mirip dengan masakan Jepang yasai tenpura (tempura sayur).

Kali ini saya akan membagikan Resep bakwan Pontianak (12 pcs)

Adonan:

Baca Juga: Resep Membuat Masakan 'Sup Ayam' dengan Citarasa Kaldu yang Kuat, Ala Cheff Devina Hermawan

180 gr tepung terigu protein sedang

45 gr tepung beras

30 gr tepung maizena

1/4 sdt merica

1/2 sdt garam